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砥石が無くて切れない包丁で苦労したことってないですか?

私はよく、お呼ばれ等で切り物を担当させられた時に切れない包丁を持たせられました。

そういう時に限ってといいますか、砥石が無いのですよね。

そこで今回はそんな時、どうするか?をお話しさせて頂きます。

まず、陶器の皿(陶器が重要)の裏面を指でなぞってください。

その中で一番ザラザラした物を選んでください。

そのザラザラした面に包丁を当てて研いでいただければ、その時の切り物は切りやすくなります。

もちろん、包丁の砥ぎ方にもよりますがね。

後、陶器の皿が無かったら…….あきらめて、その包丁で切ってください。

綺麗に切ったキャベツや豚肉の焼きそばを是非一度、食べに来て下さい。

人生の最後に食べたい焼きそば専門店天笑屋

532-0002

大阪市淀川区東三国4-21-23

東三国シャトー雅苑

06-4807-1630

最寄り駅 御堂筋線 東三国駅

定休日 毎週水曜日

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